Homemade Date powder/খেজুর গুড়া

🌴হোমমেইড খেজুর পাউডার🌴
❓আপনার শিশুকে কেনো দেবেন খেজুর পাউডার❓
👶বাচ্চাদেরকে ১ বছরের পূর্বে চিনি দেয়া নিষেধ। তাই মায়েরা পরে যান বিপাকে কারণ বাচ্চারা চিনি ছাড়া বিস্বাদ খাবার সহজে খেতে চায় না। তাদের জন্য এই খেজুর গুড়া বেস্ট অপশন কারণ খেজুর তো ন্যাচারালি মিষ্টি! তাই এটি খাবারে যোগ করলে খাবার হবে একইসাথে আরো পুষ্টিকর, আরো মজাদার 😋 এবং বাচ্চার ওজন সুষমভাবে বাড়াতেও সহায়ক।

আর পুষ্টিমানের ক্ষেত্রে, খেজুর সবচেয়ে বেশী পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, পটাসিয়াম ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে সহ প্রচুর খাদ্যগুণ রয়েছে যা আপনাকে প্রতিদিনের ক্যালরির চাহিদা পূরন করতে সাহায্য করে।
♦খেজুরের ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত মজবুত করে।
♦খেজুরের আয়রন “রক্তশূন্যতা” দূর করতে সহায়ক।
♦খেজুর পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশন দূর করতে সাহায্য করে।
♦খেজুর শরীরে সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের সমতা রক্ষা করে।
♦খেজুর হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করে।
♦খেজুর শক্তিবর্ধক হিসেবে কাজ করে।
♦খেজুরে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সেরোটোনিন নামক হরমোন উৎপাদন করতে সহায়তা করে যা মন ভাল রাখতে সহায়তা করে।
♦খেজুরে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।
♦খেজুর খাদ্যে অরুচি দূর করতে সহায়তা করে।
♦খেজুরে থাকা ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি দৃষ্টিশক্তি ভালো করতে সহায়তা করে।
♦খেজুরে থাকা ডায়েটরি ফাইবার কোলেস্টেরল এর সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
♦খেজুরে আছে স্যলুবল এবং ইনস্যলুবল ফাইবার এবং বিভিন্ন অ্যামিনো এসিড যা খাবার হজমে সাহায্য করে থাকে। বদহজম থেকে বাঁচতে খেজুর সহায়ক।
♦খেজুর বাচ্চার ওজন সুষমভাবে বাড়াতে সহায়ক..

খাবারকে মজাদার করে তোলার পাশাপাশি এ সকল পুষ্টি নিশ্চিত করতে শিশুর খাবারে যোগ করবেন হোমমেইড খেজুর গুড়া।

এই খেজুর গুড়া যেকোনো কিছুর সাথে এড করে খাওয়া যাবে। ৬ মাস বয়সী থেকে শুরু করে যেকোনো বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে সুজি/সিরিয়াল/পায়েস এর সাথে সাথে দিয়ে খাওয়ানো যাবে। যেহেতু ছোট্ট বাচ্চারা আস্ত খেজুর খেতে পারবেনা তাই তাদের জন্য সহজে খাওয়া যায় এমনভাবে রেডি করে দিচ্ছি।

👶৬ মাস বয়সী শিশু থেকে শুরু করে বড়রাও এই খেজুর পাউডার খেতে পারবেন। এই শীতে পিঠাপুলি/মিষ্টান্নতে যোগ করতে পারেন এ খেজুর গুড়া, যা কিনা খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিমান বাড়িয়ে দিবে বহুগুণ!
এটি ফরমালিনমুক্ত খেজুর সংগ্রহ করে, বিচি ছাড়িয়ে, খেজুর ভালোমতো শুকিয়ে ঘরে, গ্রাইন্ডারে গ্রাইন্ড করা হয়েছে। তাই এটি শতভাগ নিরাপদ ✅

👉মেয়াদঃ রুম টেম্পারেচার এ কমপক্ষে ২ মাস। সর্বোচ্চ যতদিন পোকা/ফাংগাস না হয় খাওয়ানো যাবে। ফ্রিজে ১ বছর অনায়াসে রেখে খাওয়ানো যাবে।

♥দুধের সাথে খেজুর গুড়া গুলে হালকা জ্বাল করে বাচ্চাদের দিন, দুধকে বাচ্চার জন্য আরো মজাদার আর পুষ্টিকর করে তুলুন।
বড়দের ক্ষেত্রে দুধের সাথে জ্বাল করে খেতে পারবেন তাছাড়া, পায়েস, ফ্রুট কাস্টার্ড, ফালুদা, স্মুদি ইত্যাদি যেকোনোকিছুর সাথে এড করে খাবারের স্বাদ ও মান বাড়িয়ে নিন বহুগুণ!!

🚩NOTE :: খেজুর একটি ভেজা ফল & এটি আমি বাজারের মিলে ভাঙ্গাইনা। বাসার গ্রাইন্ডারে যতোটা সম্ভব গুড়া করে দেই। তাই ১০০% ফাইন পাউডার হবেনা এটা।তবে এই খেজুর গুড়া ছবিতে যেমন দেখছেন গুড়া আর বাচ্চাদের খাবারে ঝটপট মিশিয়ে খাওয়ানো সহজ। খাবারের সাথে মিশিয়ে দিলে বাচ্চারা খেতে পারে।
খেজুর গুড়ার ব্যাপারে গ্রাহকের মন্তব্য এ পোস্টে
https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=3236852406331069&id=1403499906333004